Base para gelato italiano
Precio habitual $ 1,375.00
@coldaymx
Presentación: Caja con 11 bolsas de 1.1 kg c/u.
Material: Preparado en polvo
Beneficios:
Nuestra máxima calidad de helado artesanal
Gelato Italiano - Receta auténtica Italiana.
1.- Alta cremosidad: Un Gelato de altísima calidad, se derrite en tu boca como mantequilla, con gran cuerpo y una excelente incorporación de aire.
2.- Alto rendimiento: Overrun del 30% cómo lo mandan las reglas culinarias en Italia.
3.-Grasa butírica: 100% leche. Nada para bajar costos, Cremosidad a base de la grasa de la leche.
Presentación: Caja con 11 bolsas de 1.1 kg c/u.
Fácil preparación: Para helados: 1 Bolsa + 3 Lt de leche entera + 476g Crema para batir (Lyncott/Alpura).
Caducidad: 1 año. Sin refrigeración.
Rendimiento: 1 Caja = 50.27 kg de mix final.
Sabor: Base blanca - Neutra (Base leche).